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豆腐只会炒?和“它”一起炖,爽口又开胃,体重跟着悄悄降下来1

发布时间:2019-08-27 浏览:

九五至尊老网址豆腐,是家常菜里最受喜欢的食材之一,不分季节,不分场合,更不需要考虑做法,鲜嫩味美,而且又具有很高的营养价值,被大家称为“植物肉”。现在是八月中旬了,已经立秋好长一段时间,凉拌豆腐、干炒豆腐就不太适合现在吃了,今天小编就来分享一下豆腐的新做法,酸酸辣辣,十分开胃。豆腐只会炒?和“它”一起炖,爽口又开胃,体重跟着悄悄降下来。它是什么呢?它就是泡菜。把鲜嫩的豆腐和酸辣的泡菜一起炖,汤汁酸辣爽口,开胃又暖身。泡菜里含有丰富的乳酸菌,可以带走体内多余油脂,有减肥的功效,大家快来试试吧!

泡菜汤

By 飘零星

配料:

泡菜 1盘、香菇 1碗、笋干 1把、金针菇 1把、花生油 1勺、精盐 1小勺、葱 1颗、蒜 1颗、蚝油 1勺、韩国辣酱 1勺、糖 1小勺

烹饪步骤:

1.韩国泡菜

2.泡菜切段

3.金针菇洗净,去掉根部

4.香菇洗净

5.笋干泡发

6.笋干焯水

7.香菇焯水

8.锅热油,爆香葱蒜

9.放入泡菜炒香

10.放入笋干和香菇翻炒一下

11.加入水

12.放入一勺韩国辣酱

13.加入蚝油

14.煮沸后加入金针菇

15.再次煮沸后加入白糖

16.加入盐调味即可

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烹饪小贴士:

1、豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购; 2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气; 3、豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购; 4、买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。

大家对这道菜还满意吗?

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